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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Wein

Cooler heisser Cannonau

Peter RüediPeter Rüedi
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06.12.2023
Fattorie Isola: Cannonau di Sardegna 2022. 14,5 %. Divo, Givisiez. Fr. 20.– (für Mitglieder Fr. 17.–). www.divo.ch Beim Wein gibt es ein ziemlich verbreitetes Misstrauen gegenüber Genossenschaften. Wie viele der bei dieser erfreulichen Materie kursierenden Vorurteile bedarf auch dieses einer Revision. Genossenschaften sind zwar oft, was ein ehemaliger Direktor der Walliser Provins mit Blick auf die Anfänge seines Unternehmens einmal «un enfant de la misère» nannte. Was nicht meinte, Provins führe nicht hervorragende Weine in seinem Angebot. Wie anders auch, um nur die zu nennen, die Produttori del Barbaresco oder die sizilianischen Cantine Settesoli, die grösste Weinb ...
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