Die Schweizer Milchindustrie importiert erstmals mehr Käse als sie exportiert. Laut dem Präsidenten des Schweizer Milchproduzentenverbandes (SMP), Boris Beuret, müssen Massnahmen dazu ergriffen werden, das Schrumpfen der Milchbetriebe zu stoppen. Das Schweizer Fernsehen berichtet von einem Rückgang der Milchproduktion und einem möglichen Importbedarf.
Die Zeiten in der Schweizer Milchwirtschaft haben sich seit den 90er Jahren verändert, so Beuret. Käufer und Produzenten verstünden, dass eine nicht rentable Produktion langfristig nicht aufrechterhalten werden könne.
Insbesondere im Vergleich zu anderen landwirtschaftlichen Betrieben seien Milchbetriebe doppelt so schnell vom Rückgang betroffen. Wenn keine Massnahmen ergriffen würden, müsse die Schweiz am Ende Milch importieren, so der SMP-Präsident.
Im Vergleich zum Ausland gilt die Schweiz als «Milchland». Etwa 80 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen des Landes seien Grünflächen. Im Gegensatz dazu machen Grünflächen in Deutschland weniger als ein Viertel aus, so Beuret.
deltacrasher sagt: Eigentlich frage ich mich, wieso inzwischen eine normal pasteurisierte Milch 2 Wochen Haltbarkeit hat.
Noch vor paar Jahren hatte normal pasteurisierte Milch max. 7 Tage, stärker pasteurisierte ("länger haltbar) 3 Wochen und die ungeniessbare UHT-Milch paar Monate.
Auch Rahm hält auf wundersame Weise immer länger und in vielen (kleineren) Läden bekommt man überhaupt nur mehr den abgestanden schmeckenden hochpast. Rahm, wenn sie nicht ev. noch paar frische bio-Rahm herumstehen haben.
Vera natura sagt: Eins ist sicher , wenn es nur noch umstrittene Gates Produkte auf dem Markt gibt , dann geht meine Richtung für Lebensmittel kauf in Richtung Selbstversorgung. Ich und viele andere werden dann halt Veganer und verzichten auf Marken Artikel und auf alle Supermarkt Artikel
diewie sagt: Im Cicero heisst es "Die Schweiz - das deutschfeindlichste Land Europas", erwaehnt wird dabei besonders die SVP und gerade dort jetzt so eine Krise. Dem "Kaeseland" Schweiz geht die Milch aus. Ist die Zuneigung der Deutschen zur Schweiz also so einseitig, dass wir jetzt schon vorgehalten bekommen, zuviel Emmi-Produkte und Almkaese zu kaufen? Persoenlich fand ich die Schweizer nur sehr sympathisch und sehr gastfreundlich. Frau Rickli habe ich nicht getroffen.
marior sagt: Und woher soll dann der Bedarf an Milch kommen, wenn in Europa tausende Kühe wegen dem Klima getötet werden? Oder hat Bill Gates nicht nur künstliches Fleisch in Produktion sondern auch noch eine künstliche Milch erfunden? Wie blöd sind wir hier in Europa. Alle Politiker, die unsere bewährte Landwirtschaft kaputtmachen wollen, müssen wegen Food-Terrorismus vor Gericht gestellt werden.
heinz zimmerli sagt: Das ist kein Problem, wir können die Milch aus den USA importieren, Billy Gates hat schon in weiser Voraussicht in den USA Agrarland gehamstert.
Vera natura sagt: Die EU Milch ist mir zu umstritten suspekt. Mit ihrer neuen Crispr gene editing Gesetze ist die EU nicht mehr glaubwürdig was Lebensmittel anbelangt. Hoffe die bio Bauern bleiben in der Schweiz vernünftig und lassen sich nicht von Bill Gates Freunde und ihr Geld einkaufen . Meine Meinung
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Eigentlich frage ich mich, wieso inzwischen eine normal pasteurisierte Milch 2 Wochen Haltbarkeit hat. Noch vor paar Jahren hatte normal pasteurisierte Milch max. 7 Tage, stärker pasteurisierte ("länger haltbar) 3 Wochen und die ungeniessbare UHT-Milch paar Monate. Auch Rahm hält auf wundersame Weise immer länger und in vielen (kleineren) Läden bekommt man überhaupt nur mehr den abgestanden schmeckenden hochpast. Rahm, wenn sie nicht ev. noch paar frische bio-Rahm herumstehen haben.
Hidden Agenda der Grünen ??? Milchkühe als CO2 Schleudern werden durch die Hintertüre gemetzget ????
Milch ist eh nur das unschuldige Heidi-Aushängeschild, richtig Kohle macht der Alp Öhi mit Waffenexporten. Hoffentlich können die Schweizer Bauern auf Qualität statt Quantität setzen, aber eben: Höher, weiter, schneller bis die Euter platzen?