Das Glas macht den Tag
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Wein / Peter Rüedi

Das Glas macht den Tag

Peter RüediPeter Rüedi
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08.02.2023
Domaine FL (Fournier Longchamps): Le Parc. Chenin Savennières AOC 2018. 14 %. Gerstl, Spreitenbach. Fr. 36.–. www.gerstl.ch Sag nie entweder . . . oder, wenn’s um Wein geht. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Wer sich an fixe Vorstellungen hält, schmeckt vielleicht die eine oder andere Holznote (vom Wein oder vom Brett vor dem Kopf?) – Barrique oder nicht, reinsortige Weine oder Cuvées, bio oder traditionell, kein Wein über 30 Franken ( Fr. 50.–, Fr. 100.– etc.) oder keiner unter 15 Franken; nicht über 13 % Alkohol oder nicht weniger als 12 %; kein Tropfen mit einer Spur Restsüsse: Der Weinsekten sind unzählige, die Liste der Phobien wäre fortzusetzen. Sicher i ...
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