Die «Voiture» bleibt leider in der Garage
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Essen / Andreas Honegger

Die «Voiture» bleibt leider in der Garage

Andreas HoneggerAndreas Honegger
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07.12.2022
Restaurant Kronenhalle, Rämistrasse 4, 8001 Zürich, Tel. 044 262 99 00 Die «Kronenhalle» beim Zürcher Bellevue ist immer noch eines der wunderbarsten Restaurants. Die klassische Atmosphäre mit der Kunstsammlung von Gustav Zumsteg an den Wänden ist einer der Trümpfe des Hauses, ein anderer ist das Festhalten an den Traditionsgerichten. Wo sonst wird einem noch mit solcher Selbstverständlichkeit eine Omelette aux fines herbes, ein Matjeshering, ein ganz normaler Crevetten-Cocktail, Blinis mit Lachs oder ein Balleron-Salat als Vorspeise angeboten? Letzterer kommt an einer erfrischenden Vinaigrette, dekoriert mit einigen Zwiebeln auf den Tisch, und man kann auch für 25 Fran ...
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