Spital Limmattal, Urdorferstrasse 100, 8952 Schlieren; Telefon 044 733 11 11
Wegen eines Velounfalls kürzlich haben sich meine Lebens- und Essgewohnheiten gerade dramatisch verändert. Neun Tage habe ich mittags und abends im Spital Limmattal in Schlieren gegessen, das hilft immerhin, sich einen umfassenden Überblick zu verschaffen. Menschlich und medizinisch wurde ich hervorragend behandelt. Kulinarisch, schien es mir bisweilen, hat man sich manchmal mit wenig zufriedengegeben. Obwohl mir klar ist, dass es in einer Spitalküche viele Limitationen gibt – insbesondere das Budget und die Logistik.
Andererseits: Gute Küche zeigt sich ja oft gerade im Raffinement der Einfa ...
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