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Bild: Illustration: Jonathan Németh

Essen

Ort der Stille und der gepflegten Gastronomie

Andreas HoneggerAndreas Honegger
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11.09.2024
Hostellerie de l’Abbaye de la Celle, 10 Place du Général de Gaulle, 83170 La Celle, Tel. +33 (0)4 98 05 14 14. Ein Essen in der Abbaye de la Celle in einem Vorort des Städtchens Brignols – etwa in der Mitte der Autobahnroute von Aix-en-Provence nach Le Muy – gehört zu den kulinarischen Höhepunkten der Sommerferien an der Côte d’Azur, stets verbunden mit einem Besuch in Aix. Der Platz mit Platanen vor dem Haus ist nach General de Gaulle benannt, und die «Hostellerie» liegt bei der romanischen Kirche, die ihr auch den Namen gab. Das Haus gehört zum Restaurant-Imperium von Alain Ducasse, was die Qualität und den Michelin-Stern, der das Haus schmückt, seit langem s ...
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