Rund um einen fernöstlichen Teich
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Essen / Andreas Honegger

Rund um einen fernöstlichen Teich

Andreas HoneggerAndreas Honegger
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14.09.2022
Restaurant Angkor Giessereistrasse 18, 8005 ZürichTelefon 043 205 28 88 Seit 2005 existiert in Zürich ein sehr elaboriert eingerichtetes Asien-Restaurant, das eine opulent gestaltete Ambiance und ein riesiges Angebot an Speisen kombiniert. Das «Angkor» im Puls 5 im Industriequartier wurde von Kheng Ly begründet und nach dessen unerwartetem Tod, in seinem Heimatland, von Susan Ly weitergeführt. Es war Lys Idee, einen Gourmettempel zu bauen, der sowohl kulinarisch wie auch atmosphärisch höchsten Ansprüchen genügen soll. Die Einrichtung ist sehr wohl gelungen, teils sogar elegant – etwa die «Schatzkammer» im Innern des Lokals –, obwohl es für Europäer oft ehe ...
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