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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Essen / Andreas Honegger

Dienstags-Fisch

Andreas HoneggerAndreas Honegger
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01.05.2024
Restaurant Emilio Zweierstrasse 9, 8004 Zürich, Tel. 044 241 83 21 Das Restaurant «Emilio», seit mehr als achtzig Jahren in Zürich bekannt als Weinhandlung und spanisches Spezialitätenrestaurant, erschien auch schon in dieser Rubrik wegen seines legendären Mistkratzerlis, das in vier Teile zerlegt in vier aufeinanderfolgenden Tellern auf den Tisch kommt. Das ist Tradition, Spezialität des Hauses und ein sicherer gastronomischer Wert. Schon als Kind bin ich von meinen Eltern – noch am alten Standort des Restaurants – öfter am Dienstag ins «Emilio» gelockt worden: Am Dienstag gibt es Fisch, insbesondere eine ganze, grosse, knusprige und saftige Seezunge. Damit b ...
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