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Hinter dem Zürcher Opernhaus

Andreas HoneggerAndreas Honegger
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05.04.2023
«Silk Lounge» im Hotel Ambassador, Falkenstrasse 6, 8008 Zürich, Tel. 044 258 98 98 Für längere Zeit war das Restaurant im Hotel «Ambassador» hinter dem Opernhaus in Zürich im Umbruch. Es gehört zur «Sammlung» von kleinen und mittleren Hotels von Alfred Meili. Seit ein paar Wochen ist es nun wieder offen, und es präsentiert sich als Lounge und Bar unter dem Namen «Silk»: Die Seide soll einerseits an die Ursprünge des Textilhandels in Zürich erinnern, anderseits aber auch an die mit dem Seidenhandel verbundenen internationalen Beziehungen bis nach Asien. In der kleinen und feinen Speisekarte der «Silk Lounge» finden auch diese geografischen Assoziationen ihr Echo ...
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