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«Zukunft mitentwickeln»: Designerin Kottmann.

Mittagessen mit ...

Katja Kottmann

Sie richtet europaweit Juwelierfilialen ein, gestaltet Hotels und Büros. Auch in der Schweiz ist die 51-Jährige immer wieder aktiv.

Mathias HaehlMathias Haehl
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31.10.2022
D as «Grill Royal» ist in vieler Munde: Im Berliner Edelrestaurant kostet das Kobe-Beef 150 Euro – pro hundert Gramm. Gegrillt von Meistern, genossen auch von Prominenten aus der weiten Welt: Im «königlichen Grill» lassen sich Charlize Theron, George Clooney oder Leonardo DiCaprio verwöhnen. Weil der Berliner «Grill» selbst in Krisenzeiten eine Goldgrube ist, wird dieses Steakhouse bald auch in Hamburg einen Ableger eröffnen. Gebaut von Katja Kottmann. «In der Gastronomie ist es wichtig, die Kundschaft in einer harmonieseligen Umgebung abzuholen. Kern der Architektur ist ein zurückhaltendes Lichtkonzept, um Wohlfühlatmosphäre zu kreieren.» Kottmann erzählt mit le ...
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