Das Wunder beginnt am Morgen bereits beim Gang zum Bäcker: Uns erwartet eine wohlduftende Backstube mit einer kaum überblickbaren Auswahl an Broten, Weggli, Kuchen und Süssigkeiten. Es ist alles da, was unser Herz begehren könnte. Einfach so. Wir müssen weder vorgängig telefonieren und unsere Bestellung abgeben, noch müssen wir das Handwerk des Bäckers verstehen, der so wunderbare Brote backt. Er macht es einfach, und das mit Freude und Berufsstolz.
Und es geht weiter: Auch der Bäcker muss den Bauern nicht eigens überzeugen, dass er das notwendige Korn in richtiger Menge und Qualität anpflanzt. Er muss auch die Müllerin nicht extra ausbilden, damit das Mehl für ihn z ...
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Christoph A. Schaltegger