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Bild: Illustration: Jonathan Németh

Wein

Vererbter Zauber

Peter RüediPeter Rüedi
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27.11.2024
Jonas Huber: Montagna magica. Merlot del Malcantone 2022. 13,5 %. Huber Vini, Monteggio. Fr. 55.–. hubervini.ch Weinbau ist ein hartes Geschäft. Einmal abgesehen von der physischen Anstrengung in Rebberg und Keller: Der Winzer hat einmal im Jahr die Chance, sich zu beweisen, auf die Unvorhersehbarkeiten des Jahrgangs zu reagieren. Macht, in einem glücklichen Leben, rund fünfzig Gelegenheiten, Erfahrungen zu sammeln und allenfalls zu korrigieren. Neues zu wagen, zu prüfen, manchmal zurückzunehmen. «Learning by doing» ist ein guter Grundsatz; nur dauert im Fall eines Weinbauern das Lernen ein schönes und hartes Leben lang. Das ist ein Grund, weshalb Familie, Kontinuit� ...
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